Para Cozinhar

Trança de Limão

O melhor que estes fim de semana de chuva trazem é mesmo o de ficar em casa e de poder rumar à cozinha e fazer coisas mais demoradas. Bem, para mim o fim de semana não precisa ser de chuva para ir para a cozinha, mas a chuva dá um encanta especial principalmente de forno ligado.Ainda por aqui havia muitos limões e ovos caseiros, daqueles de gema muito amarelinha que a prima Isabel enviou. Tudo o que é preciso para mais umas doses de curd de limão, que aqui em casa tem sempre utilidade e desenrasca sobremesas em pouco tempo.Além disso achei que um pão doce era a maneira perfeita de começarmos o dia dos namorados, com um pequeno almoço mias demorado. E como ainda havia limões, lá saiu uma trança aromática de limão que estava maravilhosa!

Ingredientes:(adaptado de “Velocidade Colher”, de Susana Gomes, página 9)
130g de leite60g de manteiga1 colher de chá de essência de baunilha1 colher de chá de sal5g de levedura seca (usei Fermipan)450g de farinha50g de açúcar2 ovosraspa da casca de 1 limão grande1 gema para pincelaraçúcar demerara para decorar
Preparação:
Num recipiente pequeno coloque o leite e aqueça-o apenas para que fique morno (cerca de 37ºC). … Ver artigo completo no Blog

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