Para Cozinhar

Tarte de Maçã e Pêra

Ao fim de semana há sempre vontade e desculpa de uma receita doce. As muitas maçãs na fruteira e duas ou três peras a ficarem muito maduras foram o mote para esta tarte que comemos e que ficou deliciosa.Pode ter alguns passos, mansão dá muito trabalho, e foca muito bonita!Ainda morna e com uma bola de gelado é uma sobremesa simples de preparar.
Ingredientes:(adaptado de uma receita bimby)
Massa:280 g farinha1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de canela em pó50 g açúcar100 g manteiga2 ovos
Recheio:20 g farinha de milho20 ml água650 g maçã cortada em cubos pequenos250 g pera cortada em cubos pequenos1 colher de sopa de aguardente½ c. chá de canela em pó150 g açúcar1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente1 gema de ovo p/ pincelar
Preparação:
Comece por fazer a massa. Coloque a farinha, o fermento, a canela, o açúcar e a manteiga e os ovos no robot de cozinha e misture até obter uma massa lisa. Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 45 minutos.Entretanto prepare o recheio.Numa tacinha misture a farinha de milho e a água e reserve.Leve um tacho ao lume com a maça, a pêra, o açúcar … Ver artigo completo no Blog

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