Para Cozinhar

Saladinha de Pota

O fim de semana esteve maravilhoso! Finalmente começamos a “viver” o nosso espaço exterior! Houve tempo para refeições com os amigos, montar finalmente a pérgula e ver os miúdos a brincar e correr pelo jardim.Foi sem dúvida um fim de semana cheio de coisas boas, em que houve tempo para conhecer pessoas maravilhosas e partilhar ideias, sugestões e receitas.Com os dias maiores, mais quentes e o sol já a dominar, começam a apetecer petiscos frios que se preparam de véspera.Uns tentáculos de pota já cozidos que andavam lá por casa, acabaram numa fantástica salada cheia de coisas boas. É outra utilização para esta espécie de “lula” gigante, mais barata do que polvo e que, em certas receitas fica também agradável! E foi um verdadeira petisco verão para este verão que parece que está mais difícil de chegar!
Ingredientes para 2 pessoas:
250g de tentáculos de pota cozidos1/2 pepino1 tomate1 dente de alho1/2 cebola roxa1 molhinho de coentrossal e pimenta q.b.azeite q.b.vinagre q.b.
Preparação:
Corte os tentáculos de pota em rodelas finas e coloque-os numa saladeira. Lave bem o tomate e corte-o em cubinhos e junte-os à pota.Descasque o pepino, mas deixando uma parte da casca e corte-o também em cubinhos e pique a … Ver artigo completo no Blog

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