Para Cozinhar

Salada Quente de Legumes com Atum e Ovo

Há algo de maravilhoso em receber um cabaz de fruta e legumes. Se há algo que tenho aprendido é de casa vez mais adaptar as minhas refeições e os acompanhamentos às frutas e aos legumes da época. E isto também acontece porque cada vez menos compro fruta e legumes em supermercados e tento, ainda mais, consumir o que é da época. Claro que já o fazia no tempo em que os avós todas as semanas me traziam coisas da sua quintinha, mas acho que agora sou ainda mais cuidadosa com isso, porque quase que deixei de comprar legumes que não estejam na época. Sendo assim, a primeira vez que o meu cabaz semanal de fruta e legumes (da Dona Rosa, que já aqui falei tantas vezes e que sou absolutamente fã) trouxe feijão verde e courgetes, foi uma animação, e teve de haver uma receita simples para fazer sobressair estes legumes de final de primavera e início de verão!E que tal uma espécie de salada russa, mas que na verdade é uma salda quente, com legumes salteados num pouco de azeite em vez de cozidos.A acompanhar um pouco de atum, ovo das minhas galinhas – que têm a … Ver artigo completo no Blog

Sobre o Autor

aMulher

A equipa de aMulher.com

Deixe o Seu Comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.