Receita Torta de Chocolate

Torta de chocolate
Ingredientes
Massa
100 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha de trigo
100 g de manteiga Recheio
40 g de glicose
280 ml de creme de leite fresco
600 g de chocolate meio amargo picadinho
140 g de manteiga amolecida
200 g de geléia de damasco ou morango

Modo de preparação
Misture bem o açúcar com os ovos. À parte, misture o trigo e a manteiga até fazer um farelo. Una os dois preparos até obter uma massa lisa. Deixe descansar no frigorifico durante 15 minutos. Forre um fundo de torta (quadrada ou redonda) e asse  durante 10 minutos a 155ºC.

Numa panela, ferva a glicose e o creme de leite. Fora do fogo, incorpore o chocolate meio amargo para derreter. Após derretido, junte a manteiga amolecida. Espere que arrefeça. Misture levemente com a espátula. Cubra o fundo da torta com geléia de damasco ou morango, e na sequencia, despeje o recheio de chocolate. Conserve num  local seco e fresco..