Anny da Juba

Receita de Leite creme de coco

Leite creme de coco

Os dias de outono já começaram a chegar e com o frio já começa a apetecer comdinhas mais quentes e também aquele docinho mais quente. Deixo então aqui esta receita que é da Neuza Costa do site Sabor intenso, confesso que já sigo à anos tanto o site como o canal de youtube é sempre uma grande ajuda.

Ingredientes:400 ml de leite de coco100g de açúcar amarelo1 casca de limão1 pau de canela2 colheres de chá rasas de amido de milho125 ml de leite4 gemasAçúcar mascavado para polvilhar

Preparação:
1. Com um garfo, misture as gemas com o amido de milho e o leite.
2. Num tacho, leve ao lume o leite de coco, a casca de limão e o pau de canela.Deixe ferver.
3. Quando o leite começar a ferver, baixe o lume e misture o açúcar amarelo.Junte as gemas passadas numa rede fina.Mexa e deixe cozinhar em lume brando até que o creme engrosse.
4. Logo que comece a borbulhar, apague o lume.Retire o pau de canela e a casca de limão.Divida o leite creme por 4 tacinhas.
5. Deixe arrefecer um pouco e na hora de servir, polvilhe o leite creme com um pouco de açúcar mascavado.Queime com … Ver artigo completo no Blog

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