Para Cozinhar

Pudins de Chia, Aveia e Canela para o Pequeno Almoço

(A fotografia será colocada assim que deixar de dar erro no blogger….)
Coisas simples e frescas para os pequenos almoços, para ir variando e para tornar diferente a minha refeição favorita do dia.Nunca tinha experimentado os pudins de chia – apesar de já ter feito uma espécie de iogurtes de chia, com fruta e leite de coco – e estava curiosa.A preparação é bastante simples e eu pessoalmente gostei dos resultados e é uma excelente maneira para variar os laticícinios e os iogurtes pela manhã.Espero que se atrevam a experimentar.
Ingredientes para 6 “pudins”
1 litro de leite (ou leite vegetal – usei bebida bio de aveia)120g de sementes de chia1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)1 colher de chá de canela em póFruta para servir
Preparação:
Numa taça misture o leite a canela, a baunilha e as sementes de chia e envolva bem.Divida a mistura por 6 copos ou taças e leve ao frigorífico para as sementes hidratarem e incharem, dando então a consistência de “pudim”. Convém ir mexendo de vez em quando os pudins nas taças, para as sementes de chia não assentarem no fundo e o pudim ficar uniforme.Ao fim de algumas horas – os pudins estão prontos.Antes de servir, … Ver artigo completo no Blog

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