Para Cozinhar

Pastelinhos Folhados (aproveitamento de Sobras)

Sei que muitos de vocês acham têm dificuldade no aproveitamento de sobras, e nem sempre sabem o que fazer. Eu tenho tentado por aqui dar algumas ideias e sugestões de coisas que podem fazer, e são ideias que surgem das sobras aqui de casa, e também do que eu vou tendo em casa.Há umas semanas atrás fiz um caril de legumes e sobrou um bocadinho que congelei. Tinha comprado uma massa folhada e decidi fazer uns pastelinhos folhados. Primeiro porque são versáteis e podem aproveitar praticamente todo o tipo de sobras. E porque são práticas para uma refeição ligeira e para marmitas de trabalho. Além disso fazem render quando as sobras não são muito, naquilo que eu tantas vezes chamo “comida de massa”.Segue a ideia.
Ingredientes para 8 pastelinhos
1 rolo de massa folhada refrigerada pronta a usarsobras de legumes, carne, frango desfiado, queijo e fiambre, refogado de alho francês e bancos, sobras de caril ……1 gema de ovo para pincelar

Preparação:
Desenrole a massa folhada, e com um copo, ou cortador próprio, corte 16 rodelas de massa. Para a massa folhada folhar bem, evite (re) amassar as sobras de massa e esticar. Faça um bom uso da massa para rentabilizar ao máximo.Sobre 8 … Ver artigo completo no Blog

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