Para Cozinhar

Panqueca de Ovo com Pasta de Abacate e Presunto

Chegar de férias é isto mesmo. Retomar algumas rotinas. Mas antes disso há máquinas e máquinas de roupa para lavar. Há compras para fazer, que cá em casa não havia quase nada.Entretanto o Miguel retomou hoje o trabalho, e nós os 3 ficamos por casa numa quase rotina, e num quase prolongamento das férias, pelo menos até ao Início de Setembro, quando a escola começa.E os dias vão ser muito nossos e com muita brincadeira até finalmente eu conseguir retomar as rotinas habituais… Mas para isso esperemos por Setembro.Entretanto, chegar a casa e ainda em espírito de férias, obriga a coisas muito, muito simples. E assim, uma refeição meio pequeno almoço, meio almoço, meio lanche ou meio jantar… crepes de ovos recheados com algumas da minhas coisas favoritas: abacate e presunto.
Entretanto convido-vos a estarem comigo na Feira do Livro da Figueira da Foz, dia 27 de Agosto, pelas 18h. Estarei por lá para uns autógrafos e dois dedos de conversa. Apareçam!
Ingredientes para 1 pessoa:
1 ovo1/4 abacate (se for mais pequeno, 1/2 abacate)1 fatia de presuntoazeite q.b.sal q.b.sumo de limão q.b.tomate e fruta a gosto para acompanhar
Preparação:
Leve uma frigideira ao lume com um fio e azeite e deixe aquecer. Bata o … Ver artigo completo no Blog

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