Para Cozinhar

Pannacota de Iogurte e Açúcar Mascavado

E nada como uma pannacota para sobremesa de verão. Uma das minhas sobremesas favoritas, principalmente com fruta fresca, em vez da calda de frutos vermelhos ou outros.Esta versão com iogurte e açúcar mascavado fica um pouco diferente da original, com um toque caramelizado, mas que liga lindamente com a fruta, e é mesmo um final quase perfeito para as refeições de verão.Além de ser muito simples de preparar, e nem sequer ser necessário desenformar. Servida nos copos onde vai ao frigorífico fica igualmente perfeita, sem complicações de última hora a desenformar.Aqui fica.
ÚLTIMAS Vagas: Na Colher de Chá, em Furadouro, Ovar, sábado, dia 22 de Julho, pelas 10h, e com o tema de “Petiscos de Verão”. Inscrições e mais informações para geral@colherdecha.pt.
Ingredientes para 4 unidades:
4 colheres de sopa de açúcar mascavado200ml de iogurte natural200ml de natas2 folhas de gelatinafruta a gosto para servir (eu usei polpa de granadilhas, mas podem usar, por exemplo polpa de maracujá ou framboesas, mirtilos e morangos)
Preparação:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.Leve depois um tacho ao lume com as natas (diretamente do pacote – não se batem), o iogurte e o açúcar e deixe aquecer bem. (Não precisa de ferver).Esprema depois as folhas … Ver artigo completo no Blog

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