Para Cozinhar

Pãezinhos Fofos (16 de Outubro: World Bread Day 2017)

Hoje comemora-se o dia mundial da alimentação e também o dia mundial do pão!Nada melhor do que juntar estas duas comemorações e fazer pão… Não que eu não faça pão com regularidade, pois faço pão todas as semanas, de uma ou outra variedade – e ainda não consegui fazer pão com massa mãe, mas isso será tema para outro dia….Normalmente faço um pão grande, para fatiar, e que congelo. Vamos depois comendo conforme a vontade. Lá muito de vez em quando faço pães individuais. É o caso destes pãezinhos muito fofos e leves, que os miúdos gostaram bastante, e que não dão grande trabalho a preparar. São um bocadinho diferentes de uma receita de pão tradicional, pois levam leite, ovo e um bocadinho de manteiga, (pão que é pão não precisa de muito mais do que farinha, água, fermento e sal!), mas são esses ingredientes que lhes dão esta textura deliciosa e fofa, apesar de uma ligeira crosta crocante.Quanto à conservação destes pãezinhos, optei por congelar assim que arrefeceram, deixando apenas dois ou três para consumir no dia. Depois de deixar descongelar à temperatura ambiente continuaram perfeitos. Espero que gostem!

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