Para Cozinhar

Ovos com Queijo de Cabra

Os ovos. O meu ingrediente favorito. Pela versatilidade. Em doces ou salgados. Simples ou com acompanhamentos. Para fazer bolos, crepes, panquecas, sobremesas, doce de ovos, omeletes, ovos mexidos, crepes de ovo, ovos recheados, ovos em cocotte. Para o pequeno almoço, almoço ou jantar. Para piqueniques, como snack, ou para uma refeição principal. Um ingredientes “portátil” e que é quase mágico.Costumo dizer muitas vezes que não ter ovos em casa é como não ter papel higiénico numa casa de banho!E assim, lá saíram uns ovos com queijo de cabra que foram uma deliciosa refeição.
(E desculpem a hora tardada publicação de hoje, mas problemas da internet aqui de casa tornaram impossível a publicação mais cedo.)
Ingredientes para 2 pessoas:
1 alho francês grande1 cebola pequena2 ovossal e pimenta q.b.azeite q.b.2 dentes de alho100ml de natas magras ou vegetais2 rodelas de queijo de cabra
Preparação:
Corte o alho francês e a cebola em rodelas finas e lave bem, deixando escorrer.Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e junte o alho picado.Deixe começar a querer fritar e acrescente os a mistura de alho francês e cebola deixando saltear. Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos até que esteja prontos e retire do lume.No … Ver artigo completo no Blog

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aMulher

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