Para Cozinhar

Maionese de Alho e Azeite

Não sei como é em vossas casas, mas por aqui não se dá demasiada importância à passagem de ano. Normalmente aproveitamos o feriado e saímos com alguns amigos. Ficamos em casas de turismo rural e usamos a desculpa do último jantar do ano para preparar e saborear diversas iguarias. Já fizemos a passagem de ano em locais tão diferentes do nosso país, desde Amarante, Alfandega da Fé, à Serra da Estrela, Sintra, e o ano passado na Serra da Lousã. Este ano, à semelhança do ano em que nasceu o Zé Maria optamos por ficar por casa. Na nossa casa. Algo que já não acontecia desde 2006/2007, o ano em que casamos.
Vai ser uma coisa simples com alguns dos amigos de sempre, uma mesa composta e, espera-se, muita diversão!
Não sei como costumam ser as vossas tradições de fim de ano, mas aqui por casa há algo que nunca falha: camarão. Tem de haver camarão na mesa de fim de ano. Grelhado com bacon, no forno com um belo molho para molhar o pão, na frigideira com alho ou simplesmente cozido, ele está sempre na nossa mesa na última noite do ano.
Este ano, e após muito pedidos dos restantes comensais, a … Ver artigo completo no Blog

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