Para Cozinhar

Fritata de Brie com Ervas Aromáticas (Receita também em video)

Receitas simples em véspera de fim de semana. Receitas de verão, para comer num pequeno almoço reforçado antes de ir para a praia, ou num almoço mais leve durante as férias.Uma receita com ingredientes comuns, optima para desenrasque adaptando com qualquer queijo que se tenha em casa, e qualquer sobra de carnes frias (ou até de frango). E sempre, mas sempre os meus adorados ovos, que permitem sempre criar receitas simples, rápidas e maravilhosas.Bom fim de semana!

Ingredientes para 2 pessoas:
1/2 queijo brie em fatiasazeite q.b.150g de bacon ou fiambre4 ovossal e pimenta q.b.100ml de leite75g de queijo mozarella raladoervas aromática a gosto (cebolinho, tomilho, salsa…)
Preparação:
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e junte o bacon ou fiambre deixando fritar um pouco.Bata os ovos e o leite com um pouco de sal e pimenta e verta sobre o bacon ou fiambre. Por cima disponha o queijo brie em fatias e o queijo mozarella, e polvilhe depois com as ervas aromáticas. Reduza o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos até os ovos comecem a ficar coagulados. Coloque depois a frigideira no forno previamente aquecido a 200ºC com Grill para tostar o queijo e acabar de … Ver artigo completo no Blog

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