Para Cozinhar

Crostini de Abacate com Salmão Fumado, Pepino e Cebolinho

As festividades de Final do ano, aproximam-se rapidamente. Faltam menos de 40 dias para o Natal e 40 e poucos dias para o final do ano. Se há receita tradicionais que não saem das nossas listas habituais, como o bacalhau, o peru, o cabrito, as rabanadas, os sonhos e as filhós. Mas há sempre espaço para inovar um bocadinho, nas entradas principalmente, durante o Natal.O ano passado fiz umas entradinhas (canapés) um pouco diferentes do convencional para ir petiscando antes de começar a consoada… Não me parecem mal, nem que desvirtuem o natal. E foram tão bem recebidas que as voltei a preparar uns dias depois para a mesa do fim de ano, e já as voltei a fazer várias vezes depois disso, tendo-as feito até para alguns workshops.Agora que as festividades estão novamente aí à porta, está a na altura de as partilhar com vocês. Não sei se já anda alguém por aí a pensar nas mesas de natal…. Mas aqui já começam a aparecer algumas sugestões.
Calendário de Workshops (antes de uma pausa até pelo menos a Primavera de 2018!)
Dia 25 de Novembro, pelas 15h no Porto, nos Workshops Pop-Up, com o tema de Mesas para Dias de Festa … Ver artigo completo no Blog

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