Para Cozinhar

Creme de Avelãs e Cacau Saudável

Fazer “nutella” em casa não é uma novidade. Já experimentei várias versões, com manteiga, chocolate em tablete e até leite condensado, e já fizeram parte de várias cabazes de natal, para os amigos mais gulosos. (Podem até encontrar essa receita no livro “Presentes com um Sabor Especial”, na página 38)Ainda não tinha experimentado as versões sem adição de açúcares e mais saudáveis. Não pelos miúdos, que ainda não comem, mas por mim, que sou gulosa e estava com vontade de experimentar estas versões…. Descobri as mais variadas receitas. Umas com xarope de agave, acér e até com mel. Nenhuma me convenceu totalmente… Umas ficavam com um sabor demasiado intenso ao mel ou agave e mal se notava o sabor das avelãs, e outras ficavam demasiado pastosas para o meu gosto, pois não era adicionado a água, o que as tornava muito grossas e, difíceis de barrar.Depois de experimentar várias receitas, acabei a adaptar componente de várias para um creme de avelãs e cacau mais saudável e sem aditivos, mas principalmente que nos agradasse. Acho que finalmente acertei na minha versão e foi aprovada também pelo Miguel.Depois podem usar como a “nutella” tradicional. Para rechear crepes, em enroladinhos no … Ver artigo completo no Blog

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