Para Cozinhar

Couscous de Couve Flor com Caril, Feta e Ervas Frescas

De repente apercebo-me que metade deste ano já quase que passou. Desse tempo, estivemos metade em casa. Não deixe de ser curioso que apesar das mudanças nas nossas vidas, e de poder parecer que o tempo até passou mais devagar, afinal foi tudo demasiado rápido. Estamos já em Junho. Devíamos estar a pensar em férias e fins de semana ao sol, mas por aqui preparou-se o regresso à escola do António, e fazem-se outros planos mais caseiros e cuidados que o habitual.Contam-se os dias para acabar este estudo em casa, que está a esgotar uma grande parte dos pais, alunos e professores. E fazem-se planos para retomar o trabalho, sem saber ainda nem bem como nem quando.E depois há coisas que se mantêm na rotina dos dias. Como estes couscous que ficam sempre bem, são rápidos de preparar e acompanham bem quase tudo!
Ingredientes para 2 pessoas:
300g de couve flor em raminhos2 cenouras não muito grandes1 colher de chá de caril em pó10 azeitonas pretas1 dente de alhosal e pimenta q.b.azeite q.b.100g de queijo feta 1 molinho de coentros frescos1 molinho de hortelã fresca
Preparação:
No rosto de cozinha ou pecadora, pique os floretes de couve flor juntamente com a cenoura descascada e … Ver artigo completo no Blog

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