Para Cozinhar

Chiili Rápido com Feijão preto em Tortilhas com Rucula e Abacate

Nada melhor do que uma “escapadinha” para fugir à rotina. Por aqui, decidimos ir com os miúdos até à Serra da Estrela. Ainda vimos neve. Apanhamos muito frio, chuva e vento, mas também um maravilhoso dia de sol. Foram dias diferentes, mais perto da natureza e longe de tachos e panelas. Mas não foi por isso que comemos pior: arroz de carqueija, javali, nacos de vitela com queijo da serrra, alheira, requeijão com doce de abóbora, feijocas, mousse de requeijão e feijoca, pasteis de feijoca, deliciosos enchidos… Os miúdos também gostaram destes dias diferentes, e acho que nos fez bem a todos. Ficamos num sítio maravilhoso, em Manteigas e fomos muito bem recebidos pela simpática Elsa, que além do mais também tem mão para a cozinha e tinhamo sempre deliciosos bolos e uns fantásticos biscoitos de azeite para o pequeno almoço.Ainda bem que de vez em quando temos oportunidade de uns dias assim, para ganhar ânimo para o tempo que falta até às férias.Mas estamos de volta à realidade, e cada um às suas coisas. Por aqui, esta semana, que também vai ser mais curta, começa com uma receita que foi uma forma de aproveitar sobras de um chilli, … Ver artigo completo no Blog

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