Para Cozinhar

Canelones de Requeijão e Espinafres

Em vésperas de fim de semana devia haver um bolo ou uma sobremesa… mas desta vez não. Não pue não me esteja a apetecer fazer um bolo – que certamente vai sair hoje – mas porque, por esta ou aquela circunstância acabou por não sair…. Porque os últimos dias, entre aniversários e trocas e baldrocas e oficinas com o nosso carro, andamos por aí numa “correria” de final de dia, que só veio “agravar” os finais de dias atribulados, como são, normalmente todos com crianças pequenas.Sendo assim, sai uma sugestão – sem carne nem peixe – para um jantar ou almoço da semana. Ainda que me digam que não está tempo para forno, que está calor, que ainda apetece saladas… Eu por mim estou mais do que preparada para me despedir do verão e começar a suspirar pelo outono. E esta receita, a mim, lembra-me o outono.A clássica combinação de espinafres e requeijão (que por acaso eu tinha congelado) para rechear massa – seja canelones, lasanha ou até ravioli, nunca nos deixa ficar mal.Pode ser que tenham vontade de a experimentar este fim de semana!
Aproveito para anunciar que vou voltar ao Porto para mais um Workshop. Nos Workshops Pop … Ver artigo completo no Blog

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