Para Cozinhar

“Buns” com Frango Frito, Salada de Couve e Molho Sweet Chilli

Por vezes, e apesar de não termos grandes ideias para cozinhar, aquilo que acabamos a fazer é determinado por o que temos em casa. Foi basicamente o que aconteceu aqui. No congelador havia peito de frango e uns pãezinhos de cachorro caseiros, que tinha feito há uns tempos em maior quantidade e congelado o excedente. E assim saiu um jantar de domingo, entre o natal e o fim de ano, ainda antes de haver vontade de ir às compras, de voltar às rotinas ou de fazer meal prep e passar mais tempo na cozinha!

É por isto que o congelador é um grande aliado a sermos mais práticos e eficientes na cozinha. Que nos permite, com praticamente o mesmo trabalho, fazer maior quantidade e congelar uma parte para usarmos em dias de preguiça, ou simplesmente em alturas em que temos os dias mais complicados.

Ingredientes para 4 pessoas:

500g de peito de frango cortado em tiras grossas

250ml de iogurte natural ou buttermilk

sal e pimenta q.b.

1 colher de chá de colorau

1 colher de chá de alho em pó

250g de farinha

1 colher de chá de fermento

sal q.b.

para servir:

8 buns de cachorro – receita aqui: http://paracozinhar.blogspot.com/2020/05/paes-de-cachorro.html

1/4 couve coração

molho sweet chilli – receita aqui: http://paracozinhar.blogspot.com/2012/03/molho-sweet-chilli.html

Preparação:

Tempere … Ver artigo completo no Blog

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