Para Cozinhar

Bolo de Chocolate para o Pai

Neste dia do pai, não serei a única a não abraçar o meu. Não serei a única a desejar um bom dia do pai por telefone. Não serei a única a tentar fazer normalidade numa altura em que tudo nos parece surreal.Havemos de ultrapassar isto, desejando não perder os nossos, e fazendo o que nos compete para isso não acontecer.Neste dia do Pai, com um país em estado de emergência – seja lá isso o que for – tentamos viver a normalidade. Fazemos um bolo, e damos ao pai cá de casa os presentes que fizemos na escola. Ligamos aos avós e ao Bitó. E vivemos agora esta estranha normalidade. Resguardados mais mais próximos dos outros. Afastados mais estranhamente mais juntos.
Ingredientes: (in “um bolo por semana” Rita Nascimento – página 50)
2 ovos200g de açúcar (usei amarelo)100g de chocolate tablete 75% cacau125g de manteiga100ml de leite (usei de aveia)200g de farinha20g de cacau em pó1 colher de chá de fermento1/2 colher de bicarbonato de sódio
Preparação:
Numa taça bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura mais fofa e esbranquiçada. Entretanto derreta o chocolate em pedaços juntamente com a manteiga e o leite (eu derreti no microondas, durante 90 segundos, … Ver artigo completo no Blog

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