Para Cozinhar

Bolo de Cerveja

As sextas feiras ou os sábados são sempre dia de fazer um bolo cá em casa. Os miúdos adoram ajudar e é sempre uma guerra, saber quem é que coloca a farinha e quem é que coloca o açúcar. Querem os dois fazer tudo, e é preciso dar muitas tarefas aos dois, mesmo que isso implique demorar muito mais tempo a fazer um bolo!Claro que a parte favorita é mesmo rapar a taça do bolo, tarefa que também gera sempre muita algazarra.Desta vez fizemos um bolo da Rita Nacimento, do novo livro “Um bolo por semana”, e que os miúdos acharam muito estranho, porque levava cerveja….
Ingredientes:in “Um Bolo por Semana” – Rita Nascimento, página 95
200g de manteiga300g de açúcar4 ovos1 colher de chá de canela em pó300g de farinha2 colheres de chá de fermento200ml de cerveja
Preparação:
Com a batedeira bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte as gemas e a canela e continue a bater até estar bem misturado.Numa outra taça, misture a farinha e o fermento.Envolva depois, alternadamente a mistura de farinha e fermento, e a cerveja. Misture bem.Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa.Unte e polvilhe uma forma com manteiga … Ver artigo completo no Blog

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