Para Cozinhar

Bolo de Banana e Manteiga de Amendoim

O mês de fevereiro começa doce. Talvez para combater a tristeza do dia de ontem. Fez 1 ano que a avó partiu. Um ano sem ela, sem o seu sorriso, sem os seus beijos os seus mimos e sem as suas palavras doces. A avó faz-me muita falta. Faz-me falta todos os dias. Faz-me falta porque mal conheceu o Zé e nunca soube da vinda do António. Faz-me falta porque não está cá mais para as nossas conversas, para o nosso café com bolinho. Faz-me falta porque já não me vai poder ensinar mais nada. Faz-me falta porque eu a amava e nós sentimos sempre falta de quem amamos.No fundo acredito que ela está sempre comigo, a vigiar cada passo, a acompanhar cada conquista, a sorrir de cada vez que um bisneto faz uma gracinha.A avó faz-me falta. E sinto muito a falta dela. Mas um bolo ajuda sempre a animar o dia. Saboreado a pensar nos momentos em que comíamos bolo as duas.
Ingredientes:
2 ovos3 bananas maduras150g de manteiga de amendoim10g de manteiga220g de açúcar300g de farinha1 colher de chá de fermento1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação:
Descasque as bananas e esmague-as. Reserve.Bata a manteiga com a manteiga de … Ver artigo completo no Blog

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