Para Cozinhar

Bifes de Peru com Molho Rosa

Por vezes os dias seguem-se entre muitos afazeres. Organizar a casa nova, trabalho, preparar a vinda do António Maria, brincar e dar atenção ao Zé Maria.
Passa tudo tão depressa que, muitas, vezes, quando olho para o relógio, já são horas de jantar e eu ainda nem sequer comecei a preparar nada.
E depois, assim de repente, tenho muitas vezes de mudar a minha ideia original, sob pena de jantarmos muito tarde, pois simplesmente j´não tenho tempo de fazer o que estava previsto.
Estes bifinhos de peru surgiram de uma emergência destas.
E depois em 3 tempos tiveram direito a um molho cor de rosa muito saboroso e perfeito para regar sobre o arroz.
Uma receita simples para todos os dias. Para reunir a familia à volta da mesa e contar as novidades do dia!

Ingredientes para 2 pessoas:

350g de bifes de peru
100ml de natas magras (ou de soja ou leite evaporado)
50g de pickles
1 folha de louro
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de sopa de ketchup

Preparação:

Corte os bifinhos de peru em tirinhas e tempere-os com um pouco de sal e pimenta.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e acrescente os dentes de alho laminados … Ver artigo completo no Blog

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