Para Cozinhar

Batata Recheada com Carne Picada em Molho de Tomate

Pode não ser propriamente uma comida de verão, mas surgiu assim de repente a ideia de fazer umas batatas recheadas. Ando completamente viciada nestas batatas doce laranja, de textura cremosa depois de cozinhadas, e que são realmnete muito saborosas, mas podem fazer esta receita com qualquer outra batata, doce ou normal.Cá por casa até os mais pequenos andam fãs de batata doce, e foi um regalo ver o Zé Maria (habitualmente mais para o pisco a comer) a deliciar-se com a sua batata recheada. Deixou o prato limpinho e disse que estava bom. (E que tinha sido a pai a fazer… enfim!)A receita é simples: batata assada até ficar cremosa e macia. Carne picada com uma espécie de molho à bolonhesa e depois, umas coberturas do que havia cá em casa que tornam o prato mais bonito, mas também com mais coisas para trincar.Como aproveitei para fazer um pouco mais de carne ainda guardei uma pequena tupperware com as sobras e assim tenho carne bolonhesa preparada para qualquer outra situação pelo mesmo tempo que me levou a fazer o jantar.Cá em casa foi sem dúvida das melhores receitas dos últimos tempos, e espero que por aí também gostem!

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