Para Cozinhar

Tostadas com Puré de Abacate, Presunto, Tomate e Ovo

Já sabem que adoro o pequeno almoço. Adoro poder ter tempo para esta refeição, para cozinhar um pequeno almoço diferente e principalmente para o poder saborear devagar..Para a maioria este é apenas um prazer reservado às férias. Por isso, hoje trago uma sugestão do que pode ser um pequeno almoço composto para um dia de férias, para saborear devagar e complementar com café, sumo natural e fruta a gosto.Além de pequeno almoço serve também como um almoço mais leve, ideal para depois da praia, da piscina ou de um passeio no campo.
Ingredientes para 1 pessoa:
1 fatia de pão da vossa preferência (de sementes, alentejano, pao da avó…..)1/ 2 abacate pequeno1 fatia fina de presunto1/2 ovo cozido2 tomates cerejaazeite q.b.flor de salsumo de limão
Preparação:
Torre – na torradeira ou no fogão – o pão. Com o pão ainda quente, regue com um fio de azeite e polvilhe com um pouco de flor de sal.Entretanto esmague o abacate com sal e umas gotas de limão até obter um puré e barre o pão com esta mistura. Por cima disponha o ovo cozido em rodelas ou quartos, o tomate cereja cortado ao meio e o presunto esfarrapado.Sirva de imediato.

Bom Apetite!
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