Para Cozinhar

Salmão no Forno com Leite de Coco

Cada vez cozinho menos salmão. Quase nunca salmão daquele fresco à posta, e ocasionalmente do selvagem, que encontro congelado em tranches nos supermercados.Mas há quem diga que estas tanches de salmão ficam muito secas. Realmente são mais secas do que o salmão à posta que normalmente se encontra à venda, mas também acho que tem muito a ver com a forma como se cozinha, e também eu tive de aprender a cozinhar estas tranches para que ficassem no ponto – porque também o cozinhava demais e o deixava seco ao início.Para mim o truque é mesmo não cozinhar mais de 15 minutos em forno quente, E assim o salmão fica macio, delicioso e suculento.Esta receita é muito simples, com o leite de coco a dar uma ajuda para um toque diferente.
Próximos Workshops:Tema: Mesas de Festa
Lisboa – 1 de Dezembro – 11h30 Workshops Pop – Up Chiadoinscrições e informações: chiado@workshops-popup.com
Porto – 15 de Dezembro – 15h Workshops Pop -Up inscrições e informações: info@workshops-popup.com
Ingredientes para 4 pessoas:
4 tranches de salmão (de preferência selvagem. Compro congelado em qaulquer supermercado)sal e pimenta q.b.1 colher de chá de alho em pó1 pitada de piri piri a gosto4 colheres de sobremesa de leite de … Ver artigo completo no Blog

Sobre o Autor

aMulher

aMulher

A equipa de aMulher.com

Deixe o Seu Comentário