Economia cá de Casa

Receitas para congelar

Chega esta altura do ano, do início do ano escolar, e do recomeço das rotinas, e o que mais me pedem são sugestões de receitas/pratos para congelar.Já falei várias vezes sobre o assunto, há alguns post aqui no blogue, o último, de tudo o que deixei feito quando do nascimento da Maria Benedita, e a forma que me permitiu organizar a minha vida depois, com um novo bebé e mais 2 crianças em casa.
Mas habitualmente, congelo algumas coisas prontas, ou pelo menos preparadas, e que me permitem desenrascar uma refeição rapidamente em dias que há imprevistos, ou para quando não pensamos na ementa semanal.Tanto posso aproveitar um dia em faço várias coisas para congelar, como muitas vezes, como me aconteceu esta semana, por exemplo, aproveitar o que descongelei para fazer a ementa semanal e preparar uma parte para a nossa refeição dessa semana, e outra parte para congelar. Isso acontece-me quase sempre que por exemplo cozo pato ou frango – congelo uma parte com caldo e carne já desfiada para um arroz de pato ou frango durante a semana ou mesmo ao fim de semana, rapidamente. Ou mesmo quando faço bolonhesa, que faço sempre a mais para congelar.
Deixo-vos uma pequena … Ver artigo completo no Blog

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