Sugestões

Já a pensar na Primavera! Grelhados: magros e deliciosos.

zone-diet-food

zone-diet-food

Os grelhados constituem uma das formas mais saudáveis de cozinhar os alimentos,

visto não exigirem a utilização de grandes quantidades de gordura. Experimente as receitas escolhidas pela Equipa a Mulher.com que, além de saborosas, são uma opção ideal para o seu bem-estar.

Bacalhau no espeto
• 4 batatas grandes

• 750 g de bacalhau

• 1 pão saloio

• 4 dentes de alho

• azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:
Descasque as batatas; tempere-as de sal e embrulhe-as em papel de alumínio. Leve-as ao grelhador. Corte as postas de bacalhau e o pão em pedaços; disponha-os, alternados, nos espetos. Regue as espetadas com azeite;
grelhe-as lentamente. Esmague os dentes de alho e leve-os ao lume, num tacho, com um pouco de azeite. Rectifique os temperos e sirva as espetadas com as batatas, regando com o molho.

Costeletas de vitela grelhadas

• 4 costeletas de vitela

• sal, pimenta, óleo e sumo de limão q.b.

Preparação:
Limpe as costeletas de gorduras; tempere-as a gosto, com sal e pimenta; pincele-as com óleo. Grelhe-as e, antes de servir-las, regue-as com um pouco de sumo de limão.

Bolachas integrais
• 100 g de manteiga magra

• 70 g de açúcar mascavado

• 1 ovo

• 2 colheres (café) de canela

• 250 g de farinha integral 1 colher (café) de fermento em pó

Preparação:
Bata a manteiga, até ficar em creme. Junte-lhe o açúcar, o ovo e a canela, misturando bem. À parte, peneire a farinha com o fermento; acrescente-os ao preparado anterior e amasse. Molde a massa em forma de rolo, cubra-a com papel de alumínio e reserve no frigorífico.
Quando o rolo estiver bem consistente, corte-o em rodelas, com uma espessura de três milimetros; disponha-as num tabuleiro. Seguidamente, coloque-o no nível mais alto do forno e deixe cozer, durante oito minutos, à temperatura de 200° C. Findo este tempo, retire e deixe arrefecer.
Queijadas de pistácios
80 g de mel morangos q.b.
Descasque os pistácios e torre-os numa frigideira (sem gordura), por cinco minutos. Pique-os grosseiramente e reserve. Ferva o leite. Depois, à parte, bata os ovos com o mel; junte-lhes o leite quente, aos poucos, sem parar de mexer. Adicione metade dos pistácios e misture bem. Distribua o preparado por formas individuais e leve ao forno, em banho-maria, durante 20 minutos. Verifique a cozedura, deixe arrefecer e reserve no frigorífico durante, pelo menos, três horas. Desenforme antes de servir e decore com pistácios picados e morangos cortados em fatias.

Sobre o Autor

aMulher

aMulher

A equipa de aMulher.com

Deixe o Seu Comentário