Saúde & Beleza

Ingerir Cereais

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ceraisIngerir  cereais integrais pode contribuir para a redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. Mas, um erro recorrente é pensar que todos os cereais são é integrais. Muitas pessoas costumam comer, principalmente pela manhã, certos cereais como flocos de milho. Este tipo mais comum de alimento é produzido da parte mais interna do grão refinada, onde se concentra o amido. Já os integrais são formados por três camadas: o farelo, comumente chamado de casca; o endosperma, que é o intermediário, e o gérmen, mais interno.
Por ser o grão completo, o cereal integral é mais nutritivo, pois contém substâncias como antioxidantes, vitaminas, minerais, fibras, proteínas e lipídios.
Justamente por isso, as pessoas demoram mais para sentir fome, o que auxilia no controle do peso. Outro factor predominante para reduzir os riscos da obesidade é que as fibras dos cereais produzem hormonas para não termos fome tantas vezes!

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