Para Cozinhar

Feijão Estufado com Cebola e Ovos Escalfados

Demolhar e cozer feijão a pensar nesta receita. A pensar na avó Cila que me fazia isto várias e diversas vezes porque sabia que eu adorava.Um “meatless day”, dos que continuam a existir aqui por casa, com ovos e qualquer coisa mais, que o pessoal aqui de casa gosta e come bem. A descrição de “comida de cowboy” da minha querida amiga Joana destes feijões com ovos que podem sempre levar qualquer coisa mais e deixarem de ser “meatless”.E para mim felicidade, amor e muitas saudades da minha avó num prato de feijão.
Calendário de Workshops:
Workshops Pop Up, no Porto, no dia 28 de Outubro pelas 15h30, também com o tema de Receitas Simples para Jantares Semanais. Para inscrições e informações em info@workshops-popup.com
Workshops Pop Up Chiado, em Lisboa, no dia 1 de Novembro, com o tema de Receitas Simples para Jantares Semanais. Para inscrições e informações em info@workshops-popup.com
Baking Day, em Coimbra, dia 12 de Novembro, pelas 10h com o tema Receitas para dar as Boas Vindas ao Outono (Comfort Food). Para inscrições e informações em bakingday@homail.com
Ingredientes para 4 pessoas:
500g de feijão vermelho cozido4 ovos2 cebolas grandes3 dentes de alhoazeite q.b.sal e pimenta q.b.piri-piri ou malagueta (opcional)1 folha de … Ver artigo completo no Blog

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