Saúde & Beleza

Chá

cha

chaA cerimônia do chá, é parte do ritual com que  se recebe o convidado em qualquer lar da África do Norte. Utiliza-se o chá verde, menta (hortela) fesca e se fôr possivel, folhas de flor de laranjeira ou erva-cidreira.
Para 4 pessoas:

2 colheres de chá verde
4 colheres de açúcar
4 raminhos de menta ou hortela
1 folha de flor de laranjeira
2 raminhos de erva-cidreira
2 xicaras grandes de água

Temos que utilizar 2 chaleiras, uma onde colocamos a água para ferver e a outra para colocar o chá, as ervas e o açucar. Quando a água estiver fervendo, verter na outra, mexer e tampar. Deixar repousar uns minutos.

 

Servir em copos pequenos desde o alto, para formar espuma. Deve-se beber muito quente e aos poucos.

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