Para Cozinhar

Carne Assada no Tacho com Molho de Legumes

Lembro-me desta panela na casa antiga dos meus pais. A cor laranja atraía o olhar nas prateleiras de cima da despensa. A minha mãe nunca a usava e, quando já curiosa de coisas de cozinha lhe perguntei para que servia, dizia-me que era uma panela de arroz que lhe tinham dado quando se casou, mas que nunca a tinha usado. A dita panela não me suscitava nenhuma curiosidade.Os anos passaram e já tinha eu a minha casa, e os meus pais já tinham trocado de casa, quando intrigada pela panela ela veio parar a minha casa ainda com o respetivo livro de instruções. Lembro-me de já ter tido lido algumas coisas sobre panelas de cozedura lenta em sites inglesas, mas principalmente americanos, e creio que fiz uma ou dias receitas com ela, mas sem grande entusiasmo. Continuou guardada, agora na minha cozinha e entretanto troquei de casa.Mas as panelas de cozedura lenta entram agora devagar no nosso país. Há à vendas a preços simpáticos em várias lojas (como o Aldi, o Lidl e até na Worten). Pesquisei bem e melhor e comecei a perceber as suas potencialidades e a usar a minha com mais frequência.É realmente perfeita para cortes … Ver artigo completo no Blog

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