Para Cozinhar

Caril de Frango com Abóbora e Couve Flor

Foi um fim de semana intenso. O batizado do António e da Benedita e a comemoração dos 40 anos do Miguel numa festa que reuniu toda a família. Foi um dia maravilhoso, que correu muito bem e que ficará para sempre na nossa memória. E se o sábado foi um dia de muitas emoções, o domingo foi um dia muito calmo, de brunch, sofá e ficar de pijama até meio da tarde (e confesso que ainda dei uma soneca no sofá…)Entretanto começa outra semana, mais curta, e com a Páscoa à espreita! Depois de umas semanas de volta dos preparativos do batizado dos pequenos, espero agora conseguir voltar mais facilmente a todas as coisas que foram ficando um pouco para trás…
E aproveito também para vos convidar a passar, esta quinta feira, dia 29 de Março, pelas 21h30, na Feira do Livro do Forum Coimbra, onde estarei a convite da livraria Bertrand a falar sobre comida (e a autografar livros) com quem quiser por lá passar!
Ingredientes para 4 pessoas (2 adutos + 2 crianças)
3 pernas de frango inteiras (com costas) partidas em pedaços2 cebolas médias2 dentes de alho1 pedaço de raíz de gengibre com cerca de 2,5cm2 colheres de sobremesa … Ver artigo completo no Blog

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