Para Cozinhar

Bolo de Manteiga, Canela e Nozes

Os dias já mais pequenos. À espera do tempo mais frio e da chuva e que pareça Outono. Até lá um bolo de cheiros de Outono para saborear no feriado que já se espera mais Outonal.As nozes e a canela juntam-se às castanhas, romãs e aos últimos diospiros. Olho para a lareira e anseio por ela acesa. Uma chávena de chá quente a manta e uma fatia de bolo parecem-me só um programa distante neste Outubro de calor em que ainda há quem ande de sandálias e de camisolas sem mangas….Mas hoje dizem que é “dia das bruxas” e se elas andam à solta pode ser que seja possível termos finalmente Outono.
Workshop na Baking Day, em Coimbra, dia 12 de Novembro, pelas 10h com o tema Receitas para dar as Boas Vindas ao Outono (Comfort Food). Para inscrições e informações em bakingday@homail.com
Ingredientes:
175g de manteiga amolecida150g de açúcar mascavado2 ovos225g de farinha1 colher de sobremesa bem cheia de fermento50g de iogurte natural1 colher de sobremesa de canela em pó75g de nozes
Preparação:
Numa taça misture todos os ingredientes e, com a ajuda de uma batedeira eléctrica bata todos os ingredientes – menos as nozes – até obter uma mistura homogénea.Coloque depois a … Ver artigo completo no Blog

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