Para Cozinhar

Bolachinhas de Aveia, Banana e Chocolate

Ando sempre à procura de receitas de bolachinhas que possa fazer com os miúdos e que sejam uma alternativa com ingredientes menos refinados e para snacks. Estas chamaram-me a atenção desde o dia em que folheie este livro de receitas vegan.Apesar de não sermos vegan, tenho tido imensa curiosidade de experimentar receitas e opções alimentares diferentes, e tenho descoberto receitas muito interessantes. Para quem come proteínas animais pode sempre encontrar nestas receitas, diferentes formas de comer legumes e vegetais tirando partido da variedade que existe à venda. E também dá ideias fantásticas para as nossas refeições sem carne ou peixe. Estas bolachinhas também podem ser uma opção para crianças que são alérgicas ao ovo (Há sempre mães a pedirem-me receitas sem ovos, e apesar de a receita não ser minha, vale muita a pena a partilha!)Como parece que a chuva vai continuar no fim de semana, deixo-vos esta sugestão para fazerem com os miúdos numa tarde de chuva.Bom fim de semana.
Ingredientes para cerca de 16 bolachas:(adaptado de “Vegan para Todos” André Nogueira e Rita Parente, página 206)
2 bananas maduras (usei bananas da madeira não muito grandes)2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (podem substituir por azeite ou manteiga)1 … Ver artigo completo no Blog

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