Para Cozinhar

Bacalhau com Crocante de Presunto e Esmagada de Batata Doce

Quase que nem parece uma refeição de meio de semana, mas é realmente simples e rápido de preparar, e tem até uma aparência bem simpática. O bacalhau não precisa de muito tempo no forno para ficar no ponto – pessoalmente acho que por vezes até cozinhamos o bacalhau tempo demais. E desta forma os lombos desfazem-se em lascas suculentas e não fica nada seco ou a embrulhar-se, como muitas vezes me acontecia em tempos que já lá vão. A combinação de bacalhau e batata doce é para mim vencedora. Adoro e uso muitas vezes. E o presunto dá só um pequeno toque, mas combina tudo na perfeição.Espero que experimentem, porque nós gostamos muito.
Tema: Receitas Rápidas e Deliciosas para o Final do Verão
Lisboa – 22 de Setembro – 15h Workshops Pop-Up Chiado inscrições e informações: chiado@workshops-popup.com
Porto – 29 de Setembro – 15h Worshop Pop -Up inscrições e informações: info@workshops-popup.com
Ovar – 30 De Setembro – 10h Colher de Chá – FuradouroInscrições e Informações: geral@colherdecha.pt

Ingredientes para 2 pessoas:
2 lombos de bacalhau demolhadosazeite q.bpimenta q.b.4 dentes de alho2 folhas de louro300g de batata doce 2 fatias finas de presuntosalsa q.b.
Preparação:
Coloque os lombos de bacalhau num tabuleiro que possa ir ao forno, … Ver artigo completo no Blog

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